蒜蓉粉絲蒸大蝦食譜 Garlic Vermicelli Steamed Prawn Recipe【住家餸系列】

大家不知道有沒有發覺，在澳洲的海鮮超級便宜，有時候更加比肉還要便宜。今日小編經過海鮮店，見到大大隻Green Large Prawn特賣才$22/kg。於是買了12隻回家做「蒜蓉粉絲蒸大蝦」英文名： Garlic Vermicelli Steamed Prawn Recipe。這個是一道簡單又美味又健康的家庭菜。喜歡的朋友，記得點贊與分享，有任何問題歡迎留言。

材料：

• 大蝦12隻
• 蒜子
• 蔥
• 粉絲
• 醬油
• 糖
• 油

做法：

1. 蒜子去皮切碎即是蒜蓉，蔥洗乾淨切粒，粉絲用冷水泡10分鐘。
2. 剪去大蝦的穌與腳，切半把蝦腸取出，再清洗一下放到碟。
3. 將泡好的粉絲從水中取出，將兩湯匙醬油，一湯匙油，一湯匙糖與蒜蓉搞拌均勻。
4. 慢慢將搞拌均勻的粉絲放入蝦內，剩下的粉絲與醬料就平均舖在大蝦上。
5. 在蒸窩倒入冷水，放上蒸架，再放上大蝦的碟子，蓋上蓋子，開大火蒸10分鐘即完成。